Engelse Wellingtons

De auteur van deze site is op generlei wijze aansprakelijk voor het mislukken van de producten door welke oorzaak dan ook.

RECEPTUUR

WERKWIJZE

100 gr. gepelde amandelen
200 gr. suiker
eiwit
citroenrasp

Draai de amandelen met de suiker en een beetje eiwit zeer fijn. Slap het deeg af met eiwit en spuit hiervan streepjes van ± 8 cm lang en ± 1,5 cm breed op ouwel. Als het velletje vol is keer het dan om in geschaafde amandelen en leg ze daarna op een bakplaat. Bak de koekjes in een oven 160° C.