Voorgerechten

Asperges met Hollandse saus	Kreeft met Kaviaar
Avocadosoep met kaviaar	Kreeftenstaartjes à la diable
Canape van Pâte de foie gras	Koude asperges
Garnalen met Guacamolé	Tongfilets Queen Elisabeth
Garnalen met kerrie en meloen	Médaillons van kreeft
Garnalen Niçoise	Médaillons van kreeft met kaassoufflé
Geflambeerde kreeft met kerrie	Zalm met Gervais en noten
Gegeleerde bouillon met kaviaar	Zalm in korst
Krabpasteitjes