Zalm met Gervais en noten

De auteur van de recepten en site is op generlei wijze aansprakelijk voor het mislukken van de producten door welke oorzaak dan ook.

RECEPTUUR

WERKWIJZE

100 gr schijf verse zalm pp.
100 gr. Gervais
een paar walnoten
2 theelepels gehakte bieslook
crackers.

Marineer de zalmschijven in ruim olie met citroensap, zout, peper, mosterd en een fijn gejakt sjalotje. Leg de zalmschijven ± 20 minuten onder de gril en besprenkel ze dan met gesmolten boter, citroensap en de bieslook. Geef er crackers bij besmeerd met de gervais en bestrooid met de gehakte walnoten.

WIJN TIP:
Hochheimer of Johannisberger.