Zachte Wenerbeslag |
De auteur van deze site is op generlei wijze aansprakelijk voor het mislukken van de producten door welke oorzaak dan ook. | |
RECEPTUUR | WERKWIJZE |
3 eieren | Breng de oven op een temperatuur van 175°C. Zeef de patentbloem op een stuk papier. Smeer de bakvorm met boter/margarine en bestuif deze met wat bloem. Teveel aan bloem uitkloppen. Smelt de boter tot deze vloeibaar is. (boter mag niet HEET zijn. Breek de eieren in een schaal en klop deze los. Voeg de kristalsuiker met de citroenrasp toe. Klop het geheel AU BAIN MARIE tot een schuimige massa. Roer de gesmolten boter door het de schuimmassa en schep er dan voorzichtig de bloem doorheen en giet het in de bakvorm. Bak het beslag in ± 20 min. af. |
