Chocoladeijs
met Tia Maria

	De auteur van deze site is op generlei wijze aansprakelijk voor het mislukken van de producten door welke oorzaak dan ook.
RECEPTUUR	WERKWIJZE
200 ml. slagroom vanille 125 gr. chocolade 3 eidooiers 100 gr. suiker 2 el Tia Maria 150 ml. crème fraîche 1 tl. geraspte sinaasappelschil	Verwarm de slagroom met de vanille. Voeg hieraan de helft van de geraspte chocolade toe en laat dit smelten. Klop de eidooiers met de suiker schuimig en schenk ze op de chocoladeroom. Klop alles door elkaar en verwarm totdat het mengsel dik wordt. Laat dit mengsel afkoelen . Voeg nu de resterende chocolade, crème fraîche, de Tia Maria en sinasappelschil toe. Vries de massa in de ijsmachine.