Perensorbet |
 |
De auteur van deze site is op generlei wijze aansprakelijk voor het mislukken van de producten door welke oorzaak dan ook. | |
RECEPTUUR | WERKWIJZE |
2 el. citroensap | Meng 800 ml. water en 600 gr. suiker in een pan en breng dit aan de kook. Voeg de peren de citroenschijfjes en het vanillstokje toe en laat ze 5 tot 10 minuten zachtjes koken. Giet de peren af en bewaar de siroop. Meng 100 ml. water met de rest van de suiker en kook er een suiker stroop van. Maak van 250 ml. perensiroop met de citroensap en de perenpuree een mengsel. Voeg hieraan naar smaak de neutrale suikersiroop aan toe. Vries dit in de ijsmachine. |
