Snijd de biterkoekjes en de perzikken in kleine stukjes. Leg ze in lagen met de honing in een schaal. Giet er 1 dl. slagroom over en naar smaak de likeur. Zet de schaal 15 à 20 minuten in een matig warme oven. Bedek de puding met de overgebleven stijf geslagen slagroom en dien hem heet op.
