Honingmousse

De auteur van de recepten en site is op generlei wijze aansprakelijk voor het mislukken van de producten door welke oorzaak dan ook.

RECEPTUUR
WERKWIJZE

4 eieren
1½ dl. honing
4 dl. slagroom
abrikozenmous
bitterkoekjes

Smelt de honing (3 à 4 sec. in de magnetron). Klop de eieren AU BAIN MARIE op en giet er gelijdelijk de gesmolten honing door tot het mengsel dik wordt. Laat het afkoelen en schep er de geslagen slagroom door. Vries de mouse in het vriesvak. Klop ze nog één keer op en laat ze verder vriezen . Bedek de moes voor her opdienen met een laagje abrikozenmousse en gehakte biterkoekjes.

	De auteur van de recepten en site is op generlei wijze aansprakelijk voor het mislukken van de producten door welke oorzaak dan ook.
RECEPTUUR	WERKWIJZE
4 eieren 1½ dl. honing 4 dl. slagroom abrikozenmous bitterkoekjes	Smelt de honing (3 à 4 sec. in de magnetron). Klop de eieren AU BAIN MARIE op en giet er gelijdelijk de gesmolten honing door tot het mengsel dik wordt. Laat het afkoelen en schep er de geslagen slagroom door. Vries de mouse in het vriesvak. Klop ze nog één keer op en laat ze verder vriezen . Bedek de moes voor her opdienen met een laagje abrikozenmousse en gehakte biterkoekjes.