Snij de paprika, ui en het vlees of de vleesvervanger in stukjes. Verwarm de olie of de boter en fruit daarin de gesnipperde ui en de stukjes vlees. Voeg de gesneden paprika en de prei toe.Bak dan de paprikapoeder en de kerrypoeder even mee, roer er de tomatenpuree door en bak deze even aan. Voeg dan de groentemix (blikje macedoine de legume) of doperwtjes mais en fijn gesneden worteltjes en de rijst toe. Afmaken met zout en peper
