Snij de vleeswaren in smalle reepjes. Snij de augurkjes in kleine stukjes. Snipper de ui. Roer de mayonaise, kwark of yoghurt, mosterd en augurkennat door elkaar. Vermeng dit met de worstreepjes, augurkjes, ui-snippers en peterselie.
TIP!!
IN plaats van worst of ham is heel goed gerookte kipfilet te gebruiken. Inprincipe kunnen alle harde worstsoorten worden gebruikt, pas allen op met de eventuele hoeveelheid Cervelaat of Snijworst.
