Avocado Vissauce



De auteur van deze site is op generlei wijze aansprakelijk voor het mislukken van de producten door welke oorzaak dan ook.

RECEPTUUR

WERKWIJZE

1 ltr. visbouillon
250 ml witte wijn
125 ml crème fraiche
125 ml room
peper/ zout
bouquet garni

Laat het bouquet een uurtje trekken in de wijn en de wijnazijn. Zeef het bouquet er uit en gebruik de vloeistof voor het koken en pocheren van groenten en vis. Als men wat visgraten toevoegd is deze bouillon zeer geschikt voor het bereiden van vis.