Mokkanootjes

	De auteur van de recepten en site is op generlei wijze aansprakelijk voor het mislukken van de producten door welke oorzaak dan ook.
RECEPTUUR	WERKWIJZE
4 eiwitten(100gr.) 300 gr. suiker vanille	Vet een bakplaat in en bestuif deze met bloem. Sla de eiwitten met een derde van de suiker tot schuim. Spatel er de overige suiker met een beetje mokka door. Spuit hiervan met een grove kartelspuit kleine kussentjes. Bak ze in een oven van 140° C. Als de schuimkussentjes afgekoeld zijn worden ze met houdbare mokkacreme op elkaar geplakt. De créme bestaat uit 25 gr. boter, 25 gr poedersuiker, mokka en 50 c.c. warmwater