Verwarm de oven voor op 160 graden.
Verwarm de honing zachtjes in een pan en roer er de stroop door.
Zeef de bloem en meng er de specerijen en het rijsmiddel door. Voeg er de inmiddels afgekoelde honing en stroop bij en kneed het geheel tot een stevig deeg.
Rol het deeg uit tot een dikke plak en snijd er blokjes van of maak er vormpjes van in een koekplank. Leg het op een met boter ingevette bakplaat en bak het in een matig warme oven in circa 25 minuten lichtbruin.
NOTE!!!
Potas wordt ook wel kaliumcarbonaat genoemd.
