Slagroom Tompouce |  |
De auteur van deze site is op generlei wijze aansprakelijk voor het mislukken van de producten door welke oorzaak dan ook. | |
RECEPTUUR | WERKWIJZE |
bladerdeeg | Rol van het deeg een dunne plak van plus minus 3mm. dik. Leg deze op een gesmeerde en nat gemaakte bakplaat. Prik er met een vork gaatjes in. Bak de plak deeg af in een oven van 200° C. Snij van de plak stroken van 8 cm. breed. Spuit met een spuitzak een laag slagroom op een plak. Leg er een even grote plak op.
Snij hiervan stukken van 4 cm breed. Maak deze af door een streep slagroom op te spuiten en daarna te bestuiven met poedersuiker. In plaats van slagroom kunt u ook banketbakkersroom gebruiken. Dan zijn het roomtompoucen.
Een andere mogelijkheid is om een plak eerste te glaceren met fondant, deze er op te leggen en te snijden zoals boven en dan te decoreren. |
