Snijd de lange fingers, amandelen en de schilletjes in kleine stukjes en meng ze goed door elkaar. Vul de halve perzikken op sap met dit mengsel leg de twee helften op elkaar. Leg ze op en bakblik en giet er wat sap over en strooi er suiker op. Zet het blik in een oven tot er op de bovenzijde een korstje komt.
