Luxe gerezen deeg



De auteur van de recepten en site is op generlei wijze aansprakelijk voor het mislukken van de producten door welke oorzaak dan ook.

RECEPTUUR

WERKWIJZE

600 gr. bloem,
500 gr. melk,
500 gr. boter,
± 15 gr. zout,
50 gr. verse gist,
2 eieren,
60 gr. witte basterdsuiker.

Maak een zetsel van louwe melk,eieren, gist, bloem, suiker en zout.
Boter er door toeren en laten rijzen. Voor het bakken bestrijken met eigeel en op ± 200 ° C. afbakken.
Dit is een basis deeg voor diverse soorten koffiebroodjes al dan niet met potpourri.