Madeirasauce



De auteur van deze site is op generlei wijze aansprakelijk voor het mislukken van de producten door welke oorzaak dan ook.

RECEPTUUR

WERKWIJZE

4 dl espagnolsaus
4 eetlepels madeira


Voeg aan de hete espagnolsaus vlak voor het opdienen de Madeira toe.
Als variatie kunt u ook wat gehakte truffels toevoegen. Fruit deze eerst even in de boter en blus ze af met Armagnac of Madera