Bokkenpootjes

De auteur van de recepten en site is op generlei wijze aansprakelijk voor het mislukken van de producten door welke oorzaak dan ook.

RECEPTUUR

WERKWIJZE

2 eiwitten(50 gram)
150 gr.suiker
100 gr. drooggemalen

Vet een bakplaat in en bestuif deze licht met bloem. Sla de eiwitten stijf en en daarna taai door er beetje bij beetje de suiker door de kloppen totdat deze geheel is opgelost. Spatel er voorzichtig de drooggemalen door en spuit er met een gladde grove spuit staafjes van. Bak de koekjes direct in een oven van 170° C.

Plak de schuim staafjes op elkaar met abrikozenmoes en haal de uiteinden door de gesmolten choclade. Zet ze op vetdicht papier om de chocolade te laten stollen.